سفيرية أكلة رمضانية روووعة.

سفيرية......

المقادير :

قطع دجاج . كمية من الحمص المنقوع حسبة الحاجة . ملعقة زبدة . فلفل اسود . ملح .ثوم . كمية من الخبز اليابس

3 بيضات . و لحم مفروم أيضا حسب الحاجة . نصف كيلو بطاطا .

الطريقة :

شربة الحمص : غلي قطع الدجاج في الماء+ملح لمدة نصف ساعة . ثم انزعيها من الماء ضعيها في طنجرة

أخرى مع ملعقة زبدة على نار هادئة مع إضافة التوابل و قومي بتحريك الخليط لبضع دقائق ثم اسكبي حوالي كوب و نصف ماء و بعد ذلك أضيفي الحمص و اتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج الكل .

كرات البطاطا : قشري حبات البطاطا و ضعيها تغلي في الماء ثم اهرسيها أضيفي لها الملح و الفلفل اسود و قليلا من الثوم , شكلي كريات صغيرة من البطاطا قومي بوضع ثقب صغير في كرية البطاطا بواسطة الأصبع لوضع اللحم المفروم الذي سيتم قليه من قبل .

* قومي بكسر 3 بيضات في إناء , و قومي بطحن الخبز جيدا و ضعيه في إناء آخر

*ادخلي كرات البطاطا في البيض ثم ادخليها في الخبز المطحون ثم اقليها.

بعد ان تنتهي من قلي كريات البطاطا ضعيها في طبق التقديم و اسقيها بمرق الحمص و زينيها بقطع الدجاج .

ملاحظة : ممكن ان تستبدلي اللحم المفروم بقطع من الجبن ( أي حشو الكريات يكون بالجبن )

بالصحة و الهناء ...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] border="0" alt="" />[/

مشكوووووووووووووووووووورة على الأكلة نجربها ونعطيك رايي

شكرا على هده الطبخة .وهده الطبخ كثيرا ما اقوم بطبخها ودالك لمداقها الحلو و الرائع واطلب من الاعضاء ان يقومو بتجربتها

_________________

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] style="width: 580;height: 432" border="0">

-

*أغار من كلماتي حينما أهديها لك **** فتعجبك كلماتي ولا اعجبك أنا
*إن من أعظم أنواع التحدي أن تضحك والدموع تذرف من عينيك
*اصدق الحزن .. ابتسامة في عيون دامعة
*قطرة المطر تحفر في الصخر ، ليس بالعنف و لكن بالتكرار
*لا تتخيل كل الناس ملائكة .. فتنهار أحلامك .. و لا تجعل ثقتك بالناس عمياء
لأنك ستبكي ذات يوم على سذاجتك

----------